Đùi gà đông tảo rim mật ong nước dừa món ngon cho ngày mưa bão

Gà đông tảo có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì thế khi chế biến kết hợp với nguyên liệu gì cũng mang lại một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hôm nay traigadongtao.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà đông tảo rim mật ong và nước dừa, nói đến đây thôi mà chúng ta đã cảm nhận được vị ngọt ngọt của mật ong, kết hợp với vị béo ngậy của nước côt dừa, và thịt gà thơm ngon, ắt hẳn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt cho những ngày mưa bão.

Như thường lệ điều đầu tiên cần làm đó là chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu để chế biến món đùi ga dong tao rim mật ong nước dừa bao gồm như sau:

• Đùi gà đông tảo hoặc gà ta: 5 cái không cần chọn loại to, chỉ cần vừa phải;
• Khoảng 30ml mật ong
• 300ml nước dừa xiêm
• 2 quả ớt dài dùng để trang trí
• Gia vị:  Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, muối, đường, tiêu, ớt bột, hành lá, hành khô, tỏi, ngũ vị hương.
• Rau xà lách 2 cây

Sau đây là bước sơ chế nguyên

• Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
• Rửa sạch hành lá rồi 1 nửa thái mịn, còn lại 1 nửa cắt khúc 2cm
• Đùi gà: làm sạch, để ráo, dùng dao cứa nhẹ vài đường lên đùi gà để để gia vị nhanh thấm và món ăn sẽ bắt mắt hơn khi hoàn thành;
• Ớt: Thái lát dài để trang trí;
• Ướp đùi gà với: ½ thìa ngũ vị hương, 30ml mật ong, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn và hành, tỏi băm nhỏ trong 2 tiếng đồng hồ.

Sau khi sơ chế nguyên liệu ta bắt tay và nấu món gà đông tảo rim mật ong nước dừa thôi.

• Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo rồi đun cho nóng già, sau đó bạn thả đùi gà vào rán thật vàng
• Bạn lấy môi hoặc thìa bỏ bớt dầu trên chảo ra bát  sau đó thả hành và tỏi phi  thơm lên. Tiếp theo là rưới đều thêm vào chảo: 300ml nước dừa xiêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa mật ong, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột (nếu bạn ăn cay). Lúc này bạn lật đùi gà trên bếp để cho đùi gà ngấm đều gia vị.
• Bạn vặn nhỏ lửa thỉnh thoảng đảo đều cho gia vị ngấm đều khắp đùi gà đến khi nước cạn sền sệt là được. Cuối cùng là rắc hành lá đã thái mịn lên trên.

Bí quyết để món ăn đạt yêu cầu:

• Đùi gà vàng đều màu cánh gián, ngấm gia vị, vừa ăn;
• Món ăn có mùi thơm nhẹ của mật ong, ngọt thanh của nước dừa xiêm;
• Khi ăn, thịt gà săn chắc, các gia vị hòa quyện vào nhau bao quanh đùi gà rất hấp dẫn.

Bước cuối cùng là trình bày món ăn

• Bạn có thể sử dụng đĩa vuông cho lạ mắt, xếp rau xà lách xung quanh đĩa.
• Xếp đùi gà đã chế biến vào giữa;
• Rắc phần hành lá đã cắt khúc và ớt trái thái lát dài lên trên để trang trí, có thêm cho thêm một ít tiêu để tăng độ thơm và hấp dẫn cho món ăn.

Vậy là món ăn đã hoàn tất rồi, các bạn có thấy đơn giản không nào, đây là món ăn thơm ngon bổ dưỡng, bạn hãy đổi món cho gia đình 

Gợi ý địa chỉ mua gà đông tảo:

  Gà Đông Tảo Ông Phúc chuyên gà đông tảo thuần chủng - gà đông tảo thịt - gà đông tảo giống

- Địa Chỉ : Cơ Sở 1: Xóm Hiệp tiến - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên.

- Website: http://traigadongtao.vn/ & http://gadongtao88.com/

- Facebook: https://www.facebook.com/traigadongtao.vn