Gà đông tảo xào hạnh nhân món ngon ngày tết

Chỉ còn ít ngày nữa thôi là đến tết Nguyên Đán, các bà nội trợ đã có ý tưởng gì để chuẩn bị những món ăn ngon cho ngày tết chưa? Bên cạnh những món ăn truyền thống thông thể thiếu trong dịp tết như bánh trưng, thịt nấu đông.. bạn có thể đổi món cho đỡ ngấy với món thịt gà đông tảo xào hạnh nhân. Với mùi thơm hấp dẫn của thịt gà, rau củ chín mềm, hạnh nhân giòn, vị bùi béo ngọt của rau quả.

Cùng tham khảo công thức chế biến món gà đông tảo xào hạnh nhân nhé!

Trước hết chuẩn bị nguyên liệu chế biến món ăn:

- Thịt lườn gà đông tảo: 400 gram

- Hạnh nhân: 100 gram

- Su hào: 50 g

- Củ đậu: 50 g

- Cà rốt: 50 g

- Dầu ăn: 50 g

- Gia vị: Hạt tiêu, hành khô, xì dầu, bột đao, rau mùi, muối, mì chính.

Công thức chế biến món gà đông tảo xào hạnh nhân

- Thịt gà đông tảo lọc xương, thái hạt lựu, ướp xì dầu, tiêu và một chút bột đao.

- Su hào, củ đậu, cà rốt sơ chế sạch, thái hạt lựu.

- Hạnh nhân chao vàng trong dầu ăn,

- Phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào săn, bắc ra trút thịt để riêng. Cho tiếp dầu ăn, phi thơm hành, cho su hào vào đảo qua, tiếp theo cho củ đậu, cà rốt, nấm hương, hành tây nêm muối, mì chính vừa ăn. Khi các loại rau củ quả chín tới trút thịt gà vào đảo đều, xuống một chút bột đao, cho hạnh nhân đảo đều bắc ra bầy vào đĩa sâu lòng. Trang trí rau mùi.

Lưu ý với các bạn món gà đông tảo xào hạnh nhân có thể chấm cùng xì dầu tỏi ớt nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!!!