Gà đông tảo nấu măng món ngon cuối tuần

Để làm món gà đông tảo nấu măng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

- 3 - 4 cái ức gà đông tảo, hoặc đùi gà đông tảo
- 150g măng tươi
- Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi
- Dầu điều tạo màu.

Cách làm món gà đông tảo nấu măng:

- Gà đông tảo mua về rửa sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng.

- Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

- Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.

- Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để măng lên rổ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt.

- Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột.

- Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.

- Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

Măng thái khúc.

Luộc măng.

Tẩm ướp thịt gà đông tảo với gia vị.

Cho thịt gà đông tảo vào chảo xào chín.

Tiếp theo cho măng vào đun cùng.

Bạn có thể đun nhỏ lửa 1 chút nữa sau đó nêm nếm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp. 

Như vậy quá trì làm món gà đông tảo nấu măng đã hoàn tất. đậy là món ăn đảm bảo rất ngon mà cả gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu thích

Hy vọng với món ăn này bạn và gia đình sẽ có những giây phút tuyệt vời bên mâm cơm cuối tuần

Bài viết được tham khảo từ Ngoisao.net 

Các món ăn được biên tập tại http://www.traigadongtao.vn/ mời quý vị tham khảo