Học cách làm gà đông tảo xào dưa hấp dẫn lạ miệng

Để cải thiện món ăn trong bữa cơm gia đình bà nội trợ phải tìm hiểu những món ăn mới, thay vì cứ nấu đi nấu lại các món ăn quen thuộc thường ngày, hãy đổi gió cho thực đơn bữa tối nhà mình với món gà xào dưa chua. Thịt gà mềm ngọt quyện với vị chua chua của dưa với mùi thơm của gừng và tỏi ắt hẳn  đây sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn.

Bạn đọc có thể xem thêm: 

- Măng tây xào thịt gà đông tảo món ăn dễ làm

- Gà đông tảo xào chua ngọt ăn là mê

Làm thế nào để chế biến món gà xào dưa chua thật ngon? Hãy cùng chuyên mục ẩm thực của http://traigadongtao.vn/ Ông Phúc khám phá bí quyết làm món ăn này nhé!

Bình thường với món này bạn có thể chọn mua gà ta hoặc gà mía, nhưng nếu bạn có điều kiện nên mua gà đông tảo, vì thịt gà đông tảo vừa săn chắc lại lạc thịt hơn nữa nó giàu chất dinh dưỡng hơn các loại gà khác.

Nguyên liệu cần có cho món gà đông tảo xào dưa chua như sau:

- 300g thịt gà đông tảo.

- 100g dưa cải chua.

- 1/2 quả bí đao.

- 1 nhánh gừng.

- Tỏi, hành lá.

- Gia vị: Muối, đường, nước mắm.

Các bước chế biến món gà đông tảo xào dưa chua

Trước khi bắt tay vào chế biến hãy sơ chế các nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị nhé! Đầu tiên là thịt gà đông tảo bạn rửa sạch , để ráo nước, sau đó thái vừa miếng ăn .

Gừng tỏi bỏ võ đập dập rồi băm nhuyễn sau đó đổ vào bát thịt gà, trộn thêm 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối trộn đều sau đó ướp trong 30 phút.

Tiếp theo là dưa bạn rửa sạch sau đó để ráo nước, bí xanh bỏ vỏ , bỏ phần ruột bên trong rồi thái lát mỏng.

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu bạn bắt đầu bật bếp chế biến, cho chảo lên bếp đổ dầu ăn và phi thơm tỏi, sau đó đổ bát thịt gà vào xào chín, cho thêm 1 chút xíu nước mắm, xào cho đến khi thịt gà săn chắc thì thôi.

Tiếp tục, cho bí vào xào, đảo nhẹ tay cho bí không bị nát. Đun khoảng 5 phút cho bí chín tới.      

Cuối cùng, cho dưa vào xào, đảo đểu khoảng 4 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.Vây là quá trình chế biến món ăn đã hoàn tất thật nhanh và đơn giản phải không nào? Hãy theo dõi chuyên mục ẩm thực của traigadongtao.vn để  mang lại những điều thú vị trong bữa cơm nhà bạn với những món ăn ngon hấp dẫn được chế biến từ thịt gà .

Chúc các bạn thành công!