Món ngon cuối tuần gà đông tảo hấp giả cầy

Cuối tuần bạn đã có dự định gì cho gia đình mình chưa? Nếu bạn là người phụ nữ của gia đình chắc chắn điều đầu tiên bạn nghĩ đến đó là cải thiện bữa cơm cuối tuần phải không nào? Do những ngày trong tuần bận rộn bạn không có thời gian chế biến những món ăn ngon, vậy thì cuối tuần này hãy tranh thủ vào bếp đổi món ăn cho gia đình với món gà đông tảo hấp giả cầy, đây là một món ăn cực kỳ ngon. Vì sao lại chọn gà đông tảo để làm giả cầy, bởi thịt gà đông tảo có độ dai, và chắc thịt hơn so với các loại gà khác. Đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn để bữa cơm cuối tuần vừa ấm cúng mà chất lương.

Xem thêm :

+ Nộm gà đông tảo

+ Gà đông tảo xào khói

Trước hết để làm món gà đông tảo hấp giả cầy bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu sau đây:

- 1 Con ga dong tao ( nên chọn gà đông tảo để thịt thơm, dai chắc hơn)

- 150g mẻ

- 150g mắm tôm

- 150g riềng

- 03 củ sả, ớt

- 02 muỗng hành tỏi

- 02 muỗng hạt nêm

- 01 muỗng súp.

Oke sau khi có nguyên liệu mình bắt tay vào làm thôi.

Đầu tiên bạn phải làm gà sạch sẽ, bật mí cho bạn cách chọn gà đông tảo khi mua đó là bạn nên chọn gà mái vừa phải đừng to quá, lưu ý trên thị trường hiện nay có nhiều loại gà giả già đông tảo, bạn đi mua cần quan sát phần chân gà, gà đông tảo có đặc thì chân to, xù xì, phần da chân dầy, và chân ngắn. Oke giờ thì bạn làm sạch gà, nếu bạn thấy phần thân gà lạc bạn có thể tách thịt chế biến món khác. Bạn có thể lấy 2 cái đùi để làm món gà hấp giả cầy. Vì đùi gà đông tảo chắc và dai thịt. Sả và riềng, ớt, bạn thái nhỏ, cho vào ướp với thịt gà,  hạt nêm, súp và 50g mắm tôm,  mẻ, thời gian ướp là 60 phút. Sau 60 phút bạn cho  gà vào bát ô tô  rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 40 phút. Lúc này bạn bỏ gà ra rồi chặt miếng vừa phải sau đó bày ra đĩa.

- Nước chấm: Món này chấm với mắm tôm pha chanh, đường, ớt.

Bí quyết chế biến món Gà Đông tảo hấp giả cầy  thành công đó là da gà phải giòn, vàng đậm, thịt gà phải ngấm gia vị.

Vậy là chỉ hơn 60 phút bạn đã có món ăn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần rồi.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gà đông tảo hấp giả cầy.