Nộm gà đông tảo món ngon dễ làm

Ga dong tao - Bạn đã quá nhàm chán với món ăn thường nhật, bạn băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình. Chuyên đề ẩm thực của trại gà đông tảo xin tư vấn cho các bạn một món ăn mới được chế biến từ gà đông tảo, bạn có thể đổi món với món ăn này vào dịp cuối tuần cho gia đình, đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì nó dịu mát và dễ ăn.

Cách làm nộm gà đông tảo xé phay rất đơn giản.

Nguyên liệu làm món nộm gà đông tảo xé phay :

- Đùi gà đông tảo: 400 gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh: 2 quả
- Hành khô, gừng
- Rau răm, lá chanh
- Lạc rang giã dập
- Bột canh, đường, hạt tiêu

Thực hiện món này như sau:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô và mẩu gừng đập dập.

Bước 2: Hành tây thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Sau đó vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 3 – 4 thìa cà phê đường.

Bước 3: Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn đều vào cà rốt một ít nước cốt chanh và đường giống như trộn với hành tây, để qua một bên cho ngấm.

Bước 4: Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái chỉ.  

Bước 5: Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Phần da gà thì dùng dao thái sợi. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 6: Khi gần ăn thì đem trộn đều tất cả: thịt gà, cà rốt, hành tây với nhau. Nêm nếm thêm đường, bột canh, nước cốt chanh sao cho đủ vị chua ngọt theo khẩu vị.

Trước khi ăn thì trộn thêm rau răm, lá chanh thái chỉ và một ít hạt tiêu vào nộm thịt gà.

Cho nộm gà xé phay ra đĩa rồi rắc lạc rang giã dập lên trên cùng.

Chúc bạn ngon miệng với nộm gà xé phay!