Tuyệt chiêu làm món gà đông tảo nấu bí ngô cực ngon

Bạn đã quá nhàm chán với những món ăn thường nhật, bạn muốn đổi món cho bữa cơm thêm ngon miệng? Hãy tham khảo ngay món ga dong tao om bí ngô, một món ăn vừa bổ dưỡng mà cực kỳ dễ làm.

Xem thêm:

- Cách làm món gà đông tảo rang lá lốt

- Hướng dẫn làm món gà đông tảo rôti

Không mất nhiều thời gian và công sức, nào hãy cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé!

Để chế biến món gà đông tảo om bí ngô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- 8 cái cánh gà đông tảo thuần chủng
- 50 g nấm tùy chọn
- 1/4 quả bí ngô- 2 bông hoa hồi
- 20 g đường
- 20 ml xì dầu
- Vài lát gừng
- Vừng rang Hạt tiêu

Cách chế biến món gà đông tảo om bí ngô:

- Bạn nên chọn mua gà đông tảo bởi vì thịt gà đông tảo rất nhiều chất dinh dưỡng lại vừa thơm ngon chắc thịt, vì thế khi chế biến sẽ ngon hơn. Đầu tiên rửa sạch 8 cái cánh gà đông tảo sau đó cho vào nồi nước luộc chín, lưu ý luộc đừng để thịt gà bị nhừ quá nhé. Sau đó vớt ra cho ráo nước

- Rửa sạch nấm sau đó bạn cắt thành từng lát mỏng.

- Bí ngô rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.
- Sau khi sơ chế xong mấy nguyên liệu kia bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 thìa đường vào chảo đun cho đến khi đường ngả màu vàng cánh rán thì cho nhỏ lửa rồi đổ cánh gà đông tảo vào đảo thật nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Đun khoảng 1 phút thì bạn thấy thịt gà đã ngả màu vàng lúc này thì cho nhỏ lửa.

- Để thêm hương vị và màu sắc cho món ăn này bạn cho 1 chút hành hoa, hạt tiêu, hoa hồi vào rồi đảo nhẹ.

- Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào.
- Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút.
- Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà đông tảo om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

Vậy là món gà đông tảo nấu bí ngô đã hoàn tất, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon tuyệt vời rồi. Hãy làm mới cho bữa cơm bằng món gà đông tảo nấu bí ngô nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!